..겨울에 이 세 가지를 자주 찾게 되는 이유...겨울이 되면 같은 음식을 먹어도 몸이 더 무겁게 느껴질 때가 있다.나는 중장년이 된 이후, 겨울철에 어떤 재료를 고르느냐가 하루 컨디션을 좌우한다는 것을 체감했다. 그래서 이 세가지 재료는 우리집 식탁에 곧 잘 올라온다.TOP 1️⃣ 무겨울 무는 내가 가장 자주 사용하는 제철 재료다. 국이나 찌개에 넣기만 해도 전체 음식의 균형이 잡히는 느낌이 들기 때문이다. 단단해 보이지만 익히면 부드러워지고, 다른 재료의 맛을 정리해 주는 역할을 한다고 나는 느낀다. 기름진 음식과 함께 먹어도 부담이 덜함식사 후 속이 편안해지는 느낌겨울철 잦은 국물 요리에 활용도가 높음나는 겨울철에 무가 들어간 음식을 먹으면 식사 후 몸이 한결 가벼워지는 느낌을 자주 받는다. TOP..